Erdei iskolánkban a programok megszervezése, szabad levegős oktatási módszerek alkalmazásával történik.
Néhány ezek közül:
- A Balaton vízi és élőlényvilágának a megismerése.
- Erdőben növényfelismerés-játék
- Nyom meghatározás
- Beszélgetés az erdő szintjeiről és az erdő típusáról
- Iránytű használata
- Térképismeret, tájékozódás
- Balaton vízi és élőlényvilágának a megismerése
- A balatoni időjárás megfigyelése.
- Balaton-Zöldvár –Madármegálló(képek):
- Madár megfigyelés
- Etetés (odaszokott cinkék, rozsdafarkúak)
Mindezek a panziótól néhány száz méterre elérhetők. - Gyógynövényekkel ismerkedés (tea főzése a kertemben található gyógynövényekből), levendula, kakukkfű, bazsalikom, zsálya, citromfű, rozmaring.
- Művészeti foglalkozás
- Mézeskalács készítése
- Pogácsasütés